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May 18, 2023

バターは室温の方が美味しいですが、安全ですか?

Non c'è niente di più fastidioso che tirare fuori un pezzo di pane fatto in casa

自家製パンを一切れ取り出して、固いバターで完全に台無しにしてしまうことほど面倒なことはありません。

あなたは私が言っていることが理解できているはず？

私はよく料理をしますが、バターをカウンターの上にどれくらい放置しておけばよいのかわかりません。 時々放置することもありますが、24時間経つと緊張しすぎてそれ以上食べることすら考えられなくなり、放り込んでしまいます。

では、その真相を見ていきましょう。 もうバターを無駄にする必要はありません。

FDAのウェブサイトにはこう書かれています。

バターは室温では安全です。 ただし、バターを室温で数日間放置すると風味が悪くなってしまう可能性があるため、1 ～ 2 日以内に使用できるものはすべて放置するのが最善です。

さて、これが契約です...ロサンゼルスにはジョエル・マーツェルという「バターの伝道者」のようなバター愛好家もいます。 彼女は自分で実験をすることに決め、バターを長期間放置した後でも腐敗の兆候がまったくないことを発見しました。30日！

彼女は気温を華氏77度まで上げました。

実際、何人かの専門家がジョエルの意見に同意していることが判明した。 バターは冷蔵庫の外に置いても全く問題ないそうです。 子どもたちによると、TikTokもこれに賛同しているようだという。 バター関連のビデオは、驚異的な 4 億 7,200 万回視聴されています。

無塩バターは細菌に感染しやすいため、冷蔵庫ではなくカウンターの上に置いておく場合は、有塩バターを使用してください。

全体として、バターは入れないようにしてください。 絶対MAXは30日のようです（おいおい） - でも、もしあなたが私と同じで、その音を聞くだけでストレスを感じてしまうのであれば…少なくとも一週間はバターを食べなくても、バターで死ななくて済むので安心してください。中毒。

直射日光などを避け、涼しい場所に保管することを忘れないでください。